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瑶琳美食 (DELICIOUS FOODS)

特色小吃是中国饮食不可缺少的一部分,并成为中国饮食生活的主要内容之一。在中国的每个地区都有着其独特的小吃,被称为当地的特色小吃。这种小吃,已经是一种在当地的饮食文化,绝非只是在三餐之间填饱肚子,追求不饿肚子的层次。
瑶琳特色美食将瑶琳文化展现的淋漓尽致,那我们就来看看瑶琳美食吧。

菜单(MENU)

精制小麦油炸条

油炸条是瑶琳特制的一种美食

油炸条炸的金黄酥透,咬一口后,黄白黑三色分明,黄的是炸焦黄的外皮;白的是糯米的皮料,有嚼头,又不粘牙;黑的就是甜甜的豆沙馅。

桐江鳜鱼

你也可以叫它鳌花鱼,我国“四大淡水名鱼”之一。

你也可以叫它鳌花鱼,我国“四大淡水名鱼”之一。桐江鳜鱼肉质细腻嫩滑,刺比较少,而且味道鲜美,实为鱼中之佳品。蒸煮之后,淋上香甜的汁液,不知道你心动了

桐庐酱肉方

肉方肥而不腻,入口即化的口感一试难忘

肉方肥而不腻,入口即化的口感一试难忘。由新鲜的猪肉块加上葱姜蒜等精心烹饪而成。适合餐桌上四五个人分食,当然如果您愿意独享,最好配上一杯小酒。

茶香鸡

这道菜是一个典型的功夫菜

这道菜是一个典型的功夫菜。主要用料是童子鸡,加上丰富的辅料和茶叶精心秘制,色泽金黄油亮,茶香浓郁,爽口嫩滑,十分清爽开胃。

瑶琳大厨

董华建

1994年5月在湖南金鸡大酒店拜师学艺。
1997年8月任职湖南永兴集团永兴大酒店厨师长。
2000年1月——2017年任职瑶琳国家森林公园行政总厨,期间成功策划过湖南穗满圆大酒店,昆明湘水人家,大连鱼鹅港大饭店等等,并在此间多次参加全国烹饪大赛。